Disbiose é o desequilíbrio de microrganismos que vivem no nosso corpo.
Grande parte são bactérias e vivem no intestino.
Em condições normais, estão em proporções adequadas conferindo benefícios ao indivíduo, como pelo estimulo do sistema imune, melhora na barreira protetora no intestino, entre outros. Entretanto, quando esta microbiota se encontra em desequilíbrio, há uma prevalência de bactérias com um potencial patogênico, resultando em aumento de inflamações e susceptibilidade a doenças e algumas desordens fisiológicas.
Dessa forma, a alimentação tem um grande papel para manter o equilíbrio da microbiota intestinal, principalmente com a oferta de alimentos mais naturais e mais variados.